1989 stellte der Betrieb Klischewski auf biologisch-organische Wirtschaftsweise um, nach strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Seither haben Kleegras und andere Leguminosen den Mais ersetzt. Für die tierschutzgerechte Haltung der Milchrinder wurde viel investiert, in einem neu konzipierten Laufstall können sich die Tiere im Sommer wie im Winter frei bewegen. Der Milchviehlaufstall wurde nach den Richtlinien des Bayerischen Umstellungsprogramms für artgerechte Tierhaltung gefördert. Er zeichnet sich durch ein großzügiges Angebot an Lauffläche aus, dadurch können die Kühe ihre Hörner behalten und der Stall gilt als besonders artgerecht. Die Jungrinder aus eigener Nachzucht fühlen sich während der gesamten Vegetationsperiode auf der Weide wohl. Im Hofladen erhalten Sie: Roggen, Weizen, Hafer, Dinkel, Gemüse, Kartoffeln, Milch, Milchprodukte, Käse (von Kuh + Ziege), Eier, Fleisch von Rind und Kalb sowie Schinken und Salami (Rind)
Eine Auswahl der Produkte erhalten Sie auch bei:
Dorfmarkt Simonshofen e.G., Simonshofen, Hopfenstr. 23 A, 91207 Lauf a. d. Peg.
Biomarkt Hersbruck, Poststr. 6, 91217 Hersbruck
Biomarkt Lauf, Simonshofer Str. 5, 91207 Lauf a. d. Peg.
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