Schäferei und Hofladen Rupp
Unsere Produkte: Lammfleisch (in Hälften), Wurst in Dosen (Stadt-, Leber-, Brat-, Zwiebelwurst), geräucherter Schinken, Wurstwaren, Pfefferbeißer, Presssack, Lammsalami, Grillfleisch
Der Bräu
An meiner Brauereitür hängt ein kleines Schild „Wo ein Willi ist, ist auch ein Bier“. Denn bei mir wird „Bier“ gelebt und geliebt, Tag und Nacht. Mit Hand und Herz stehe ich für eine Braukultur in ihrer ursprünglichsten Form. Handwerklich, ehrlich, kreativ und dabei immer auf der Suche nach neuen und traditionellen Bierstilen. Dabei kommen […]
Biohof Lehner
Bio Ochsen- und Färsenfleisch aus kontrolliert ökologischer Mutterkuh-Weidehaltung. Ökologische Erzeugung nach EG VO 2092/91 Wir halten durchschnittlich 100 Tiere, darunter 45 Mutterkühe, 50 Rinder und 1 Zuchtbullen der Rasse Limousin. Unsere Mutterkühe weiden von April bis Oktober, während sie im Winter im offenen Laufstall auf Stroh liegen. Zusätzlich zur Bio-Zertifizierung arbeiten wir eng mit der Naturschutzbehörde […]
Kohlwerk
Landwirtschaft und Handwerk Seit jeher gehört das zusammen, hat sich in den vergangenen Jahrzehnten aber durch hochgradige Spezialisierungen immer weiter voneinander entfernt. Wir möchten zurück zum Ursprung. Aus diesem Grund vereinen wir im Kohlwerk verschiedene Gewerke. Unser Anliegen: Die Achtung von Natur und Geschöpfen. Regionalität steht für uns an erster Stelle – in Viecherei, Fleischerei […]
Onkel Tom´s Honighütte
Ich bin Imker aus Leidenschaft mit Liebe zur Natur. Daher ging die Bienenhaltung schnell über das Hobby hinaus. Die Zunahme der Hobbyimker in den letzten Jahren brachten nicht wirklich mehr Bienenvölker in Deutschland hervor. Derzeit werden rund 800.000 Honigbienenvölker in Deutschland gehalten, 1990 waren es ca. 4 Mio.! Diese zahlen zeigen einen deutlichen Trend: Berufs- […]
Forellenzucht Regelsmühle
Die Forellenzucht Regelsmühle heißt Sie Herzlich Willkommen. Unsere Anlage liegt zwischen Nürnberg und Amberg, wenige Kilometer von der A6 entfernt, im Albachtal.
Deinzer – Der Holzofenbäcker
Für mich bedeutet Brotbacken Heimat. Deshalb fertigen wir unsere Backwaren täglich frisch aus hochwertigen regionalen Zutaten in Handarbeit. Wir lassen ihnen die Zeit, die sie zum Ruhen brauchen. Denn Geduld und Liebe zum Handwerk sind beim Backen durch nichts zu ersetzen. Zeit ist die wertvollste und teuerste Zutat. Sie allein sorgt dafür, dass Brot sein […]
Öko-Geflügelhof Winkelmann
Wir sind ein familiärer Biobetrieb, oberhalb des schönen Schnaittachtals im romantischen Mittelfranken gelegen. Bereits seit 1979 arbeiten wir im Einklang mit der Natur auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und sind durch Demeter zertifiziert. Unser Schwerpunkt liegt in der Hühnerhaltung. Der Hof umfasst aber auch Rinder mit ihren Kälbern, sowie einige Wiesen, Äcker und Wälder.
Die Destille · Edelobstbrennerei
Unsere Philosophie Seit 2006 erzeugen wir in Freiröttenbach in unserer Edelobstbrennerei Obstbrände, Geiste und Liköre. Für unsere Destillate und Liköre verwenden wir vorwiegend eigenes Obst oder Obst von Streuobstwiesen aus der Umgebung. Immer auf der Suche, mit ausgesuchten, vollreifen Früchten, durch behutsame Verarbeitung, aromaschonende Vergärung, mit neuester Brenntechnik und Brenngerät, und höchsten Qualitätsansprüchen, die Frische […]
Landmetzgerei Josef Schwemmer
